Dňa 27.9.2023 sme si pripomenuli ,,Svetový deň mlieka v školách.“ Mlieko a mliečne výrobky predstavujú jednu z najdôležitejších zložiek plnohodnotnej výživy človeka. Medzi odborníkmi panuje názor, že mlieko je takmer dokonalou potravinou, pretože obsahuje v primeranom množstve mnohé biologicky významné látky dôležité pre plnohodnotnú výživu: bielkoviny, tuky, cukry, vitamíny, minerálne látky a stopové prvky, ktoré dodávajú nášmu organizmu 50 -70 % vápnika (je dôležitý pre správny vývoj kostí a zubov) a od detstva hrajú významnú ochrannú úlohu pred osteoporózou. Konzumovať potraviny s dostatkom vápnika je nutné už v detskom veku, keď ho organizmus dokáže maximálne využiť (pevnosť a hustotu kostí môžeme ovplyvniť približne do veku okolo 25 rokov, keď ešte prevláda ukladanie vápnika pred jeho odbúravaním).
V priebehu aktivít na stanici „Mliečna cesta“ si žiaci upevnili vedomosti o význame mliečnych výrobkov pre zdravie človeka, o vplyve všetkých zložiek mlieka na imunitný systém a funkciu orgánov v tele človeka. Mohli si vyskúšať, ako sa dojí krava. Zistili, že to nie je až také jednoduché, ako sa na prvý pohľad zdá.
Pevne dúfame, že mlieko, pokiaľ doteraz nebolo, od dnes už bude dennou súčasťou každého z nás.
Učiteľka biológie a chémie Mgr. Elena Kurutsova
